보이차

1 개요

pu'er tea, pu'er, pu-erh

普洱茶

보이차, 푸얼차

• 중국 윈난 성 남부지방에서 생산한 발효차의 일종
• 여러 지방에서 생산된 차를 푸얼현 차시장에서 모아 출하하기 때문에 붙은 이름
• 원래는 운남 대엽종 차잎을 이용하여 햇볕에 건조시켜 만든 모차(母茶)를 이용하여 만든 차

원료의 부족으로 사천성, 베트남, 타이 등지의 차엽으로도 만들고 있음. 이를 변경보이차라고도 함

• 독특한 향과 색을 가지고 있으며 약용으로도 널리 쓰임
• 종류 상으로는 흑차(黑茶)에 속함
• 함유된 갈릭산 성분이 비만방지에 효과가 있다고 함

 

 

 

 

 

2 같이 보기

• 후발효차
• 차마고도
• 푸얼 시
• 중국차
• 녹차
• 차
• 중국의 10대 명차

3 참고 자료

• 위키백과 "보이차"
• 네이버백과 "보이차"