편집을 취소할 수 있습니다. 이 편집을 되돌리려면 아래의 바뀐 내용을 확인한 후 게시해주세요.
| 최신판 | 당신의 편집 | ||
| 10번째 줄: | 10번째 줄: | ||
* 공기 중에서 액체와 반응하면 이산화탄소를 만들고, 이산화탄소는 밀가루 반죽 안에 갇힌다. 여기에 열을 가하면 이산화탄소가 팽창하면서 밀가루 반죽이 부풀어오름 | * 공기 중에서 액체와 반응하면 이산화탄소를 만들고, 이산화탄소는 밀가루 반죽 안에 갇힌다. 여기에 열을 가하면 이산화탄소가 팽창하면서 밀가루 반죽이 부풀어오름 | ||
:NaHCO<sub>3</sub> + H<sup>+</sup> → Na+ + CO<sup>2</sup> + H<sup>2</sup>O | :NaHCO<sub>3</sub> + H<sup>+</sup> → Na+ + CO<sup>2</sup> + H<sup>2</sup>O | ||
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Backpulver.jpg/220px-Backpulver.jpg | https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Backpulver.jpg/220px-Backpulver.jpg | ||