족발

1 개요[ | ]

Jokbal
족발
  • 돼지족을 삶아 양념장에 조린 음식
  • 돼지의 발 부분의 살을 익혀서 기름을 뺀 음식
  • 주로 간장을 기초한 양념[1]을 사용
  • 젤라틴 성분이 풍부함
  • 한국 음식

 

 

 

 

 

2 같이 보기[ | ]

3 주석[ | ]

  1. 마늘, 생강, 파, 설탕, 후추, 소주 등이 첨가되기도 함

4 참고[ | ]

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