1 개요[ | ]
- Ｅ
- 색과자
- 색과자
- 연변 조선족은 첫돌, 결혼, 회갑연 등 인생대사를 치르는 상차림에는 각종 전통과자를 올리는데 모두 일정한 상징성을 띠고 있다
- 색과자는 설날이나 환갑상, 초례상, 제사상에 올리는 연변의 대표적인 과자로 밀가루에 돼지기름을 넣어 반죽하고 식용색소를 이용해 알록달록하게 그림을 그린 것이 특징이다
- 첫돌상에 오르는 무지개떡은 앞날이 찬란하다는 것을 의미하고 혼인 잔치상에 오르는 과줄은 기쁨과 길상(吉祥)을 나타내며 회갑연에 오르는 백설기는 백년해로와 장수를 상징한다
- 직화 오븐을 사용할 경우 160℃에서 20분 정도 구워낸다
2 같이 보기[ | ]
3 참고[ | ]
네이버백과 "색과자"
나무위키 "색과자"
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