비타민 E

1 개요

vitamin E

비타민 E

• 비타민의 한 종류
• 근기능 유지, 항산화기능에 관여하는 비타민
• 노란색의 맑고 끈적끈적한 액체
• 냄새는 거의 없음
• 지용성 (에테르, 에탄올, 식물유에 녹음 )
• 생체막에서 지방질 산화 방지, 적혈구 보호, 세포호흡, 헴 합성 및 혈소판 응집
• 영양강화제로 분유에 첨가하며, 유지, 버터, 마가린, 소시지의 산화방지에 사용됨
• 함유식품: 식물성 기름, 밀·쌀의 씨눈, 우유, 노른자위, 채소의 푸른 잎

 

 

2 같이 보기

• 비타민

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/비타민_E