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2024년 5월 5일 (일) 05:03 기준 최신판
1 개요[ | ]
- persillade
- 페르시아드, 페르시야아드, 파슬리 소스
- 다진 파슬리, 다진 마늘, 빵가루 등을 섞은 양념
- 빵가루, 다진 마늘, 다진 파슬리를 같은 양으로 섞은 것
- 파슬리를 다진 마늘, 허브, 오일, 식초 등의 양념과 함께 섞은 소스
- 흔히 양고기를 구울 때 많이 사용한다.
- 파슬리를 뜻하는 프랑스어 persil에서 파생된 단어
2 같이 보기[ | ]
3 참고[ | ]
네이버백과 "페르시아드"
나무위키 "페르시아드"
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