조림

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1 개요[ | ]

jorim
조림
  • 고기, 생선, 야채 등을 양념하여 국물이 거의 없게 바짝 끓이는 조리법
  • 조린 음식
  • 재료를 양념하여 국물이 거의 없게 바짝 끓여서 만든 요리
  • 고기나 생선, 채소 따위를 양념하여 국물이 거의 없게 바짝 끓여서 만든 음식
  • 어패류·육류·두부·채소·건어 등의 재료에 간을 약간 세게 하여 약한 불에서 오래 익힌 요리

Jangjorim.jpg

Korean.cuisine-Godeungeo.jorim-01.jpg

Godeungeo-jorim.jpg

2 예시[ | ]

3 같이 보기[ | ]

4 참고[ | ]

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