전골

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1 개요

전골

• 냄비에 푸른 채소 등 원재료를 넣고 육수를 부은 다음 직접 익혀 먹는 것
• 여러 가지 재료를 전골냄비에 색을 맞추어 담고 간을 한 육수를 부어서 끓여 만든 음식
• 잘게 썬 고기에 양념, 채소, 버섯, 해물 따위를 섞어 전골틀에 담고 국물을 조금 부어 끓인 음식
• 쇠고기, 돼지고기, 해물이나 내장 따위를 잘게 썰어 양념을 한 뒤, 채소, 버섯 따위를 곁들여 전골틀이나 냄비, 벙거짓골 따위에 담고, 국물을 조금 부어 즉석에서 볶으면서 먹는 음식

2 예시

• 신선로
• 어복쟁반
• 곱창전골
• 낙지전골
• 두부전골
• 만두전골
• 버섯전골
• 보신전골
• 해물전골
• 소고기전골
• 불고기전골

3 같이 보기

• 국
• 찜
• 탕
• 찌개
• 샤브샤브
• 전골냄비

4 참고

• 위키백과 "전골"
• 위키낱말사전 "전골"
• 다음사전 "전골"
• 다음백과 "전골"
• 네이버사전 "전골"
• 네이버백과 "전골"
• 나무위키 "전골"
• 리브레 위키 "전골"