구이

1 개요[ | ]

gui, grilled meat or fish, roast
구이
  • 구운 음식
  • 불에 구워 조리한 음식
  • 고기나 생선에 양념을 하여 구운 음식
  • 열이 재료에 직접 닿도록 해서 음식을 익히는 조리법, 혹은 그 방식으로 만든 음식
  • 보통 쇠고기나 돼지고기를 구운 것을 뜻하지만 넓게는 장어구이, 더덕구이 등의 물고기나 식물까지 포함되는 것도 있다.

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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